Belice destaca por su mezcla de culturas, texturas y sabores. Nuestro deslumbrante país es único por varias razones, entre las cuales no podemos ignorar el mosaico de influencias caribeñas, criollas, mestizas y garífunas que conforman la cocina beliceña. Después de un día explorando junglas y cuevas, o sumergiéndose en la interminable barrera de coral, puede regresar a la ciudad para experimentar una nueva y sabrosa aventura.
Uno de los mejores aspectos acerca de estos ingredientes tropicales es el maravilloso modo en que se fusionan para crear algo verdaderamente único. Estos son solo algunos de nuestro sabores gastronómicos favoritos en Placencia...
Mango
Esta jugosa fruta con carozo es tan dulce como es versátil. A nosotros nos gusta sola, en batidos, en salsas... Siendo honestos, no hay mucho en lo que no nos guste incluirlo. El festival anual del mango en Hopkins celebra a los mangos en su forma natural, pero creemos que todos los días deberían ser el día de esta bella delicia amarilla.
Langosta
Para algunos, la langosta está reservada para ocasiones especiales. Para nosotros en Itz'ana, todos los días son ocasiones especiales. Zambúllase en una langosta fresca bañada con manteca al ajo junto a su compañía favorita mientras ven el atardecer sobre la frondosa laguna. Es una celebración de la vida misma.
Salsa picante de Marie Sharp
Si bien no es técnicamente un platillo, Belice no sería lo mismo sin este golpe de picante. La mezcla de picor, sabor y chile habanero es un complejo potenciador para cualquier comida que pruebe en este país. Y lo mejor es que vienen en tamaño miniatura, por lo que podrá llevarse una muestra de Placencia con usted cuando se marche.
Johnny Cakes
Si Belice tuviera solo una página de Facebook, los "Johnny Cakes" serían la foto de portada. Tan extendido como los panqueques en Estados Unidos o los "croissant" en Francia, los "Johnny Cakes" poseen un sabor que es puro Belice. La forma perfecta de comenzar un día de aventuras: rellenar este amado pan plano de harina de maíz con prácticamente cualquier cosa que su corazón anhele.
Coco fresco
¿Lo más difícil de un coco? ¡Decidir cómo lo quiere! Las posibilidades son ilimitadas: agua de coco para recuperar energías durante un día buceando en el arrecife o recorriendo ruinas mayas, o tal vez un curri con arroz preparado con leche de coco (¡un platillo sin igual en Belice!). Es la versión definitiva de "Escoja su propia aventura (culinaria)".
Ron caribeño
Piña coladas, daiquiris, mojitos, Dark and Stormy... deténganos si ya entiende la idea. El ron caribeño es el agregado perfecto para su cóctel junto a la piscina. Con su distintivo sabor suave y matices de vainilla, no pasará mucho hasta que usted se sienta igual de suave. Y el exclusivo Rum Room, el salón de ron de la Casa Principal de Itz'ana, es el lugar perfecto para comenzar esta experiencia sensorial.
Chocolate
Todos los días deberían concluir con un bocadillo dulce, y Belice es el lugar perfecto para encontrar chocolate artesanal hecho a mano tal y como los mayas lo han hecho por siglos. Sal marina, canela, caramelo... cuando cada barra ofrece un sabor nuevo, ¿por qué conformarse con solo una?
Los recuerdos hermosos a menudo comienzan con una comida deliciosa. Comuníquese con nuestro equipo para comenzar a crear sus propios recuerdos.